多宝鱼肉质水灵，是好多家庭餐桌上的常见食材。但在烹调前首页-海城市花海生态农荘，时时需要先去除鱼皮。掌执正确的去皮期间，不仅能栽植菜肴的口感，还能让后续的烹调更简短。 最初，准备一把机敏的小刀和一个干净的案板。将多宝鱼清洗干净后，放在案板上，鱼头朝左，鱼尾朝右。用刀从鱼尾处斜切一刀，切入鱼皮约1厘米深，驻守不要切到鱼肉。接着，用手轻轻拿起鱼皮，沿着切口逐渐向鱼头标的撕下鱼皮。若是鱼皮较紧，不错再次用刀轻轻划几刀，匡助剥离。 关于较大的多宝鱼，也不错给与“反向刮皮法”。将鱼皮向上，用刀尖轻轻挑起